2026岁首年月，查抄中发觉，该公司多名从业人员所持健康证均系伪制。经进一步查询拜访核实，公司担任人崔某为便利员工尽快入职，间接通过制假打点了多张假健康证，存正在客不雅居心行为。同时，崔某做为次要担任人明知相关人员未取得健康证仍放置其参取接触间接入口食物工做的行为，该公司的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第四十五条的，市市场监管委对相关运营从体和担任人崔某依法别离做出行政惩罚。同时，本着逃根溯源的准绳，属地市场监管部分结合机关捣毁了本市一个制售假健康证的，抓获犯罪嫌疑人4名，无力了各类违法违规行为。

　　近年来，外卖平台敏捷兴起，收集餐饮占比日益提拔，相关食物平安问题成为社会关心的热点。部门收集餐饮运营者以及第三方平台正在食物平安办理中存正在义务认识稀薄、日常办理松弛，以至犯罪等问题。上述3个典型案例，从出产运营环节的人员健康办理，到平台把关不严呈现的“鬼魂外卖”，再到国度尺度规范的餐饮过程节制，均是收集餐饮食物平安中极易呈现问题的高风险环节。市场监管法律人员通过明察暗访、逃根溯源、数据比对等体例不竭深挖案源线索，详尽开展实地查抄，实现线上线下监管闭环，同步督促第三方平台落实从体义务，从而进一步规范收集餐饮市场次序，切实守护人平易近群众“舌尖上的平安”。

　　2026年3月，法律人员通过平台外卖骑手反馈获取案源线索，对静海区某面馆开展查抄。查抄发觉，且食物原料、半成品、成品摆放紊乱未分隔存放。当事人的行为违反了《食物平安国度尺度 餐饮办事通用卫生规范》（GB31654-2021）5。4。1的，市市场监管委根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第十三项的对当事人做出行政惩罚。

　　为严酷落实食物平安“四个最严”工做要求、进一步规范收集餐饮市场次序，天津市市场监视办理委员会聚焦收集餐饮办事管理沉点，以问题为导向，以违法线索摸排、查处一批违法违规案件，无效规范收集餐饮办事第三方平台和入网餐饮办事供给者的日常运营行为，营制优良收集餐饮市场次序，现将典型案例发布如下。