会上，市场监管百步细化摆设全链条食物平安管控行动，一方面压实食物平安从体义务，了了会餐举办者、承办厨师的首要职责，严酷落地“存案、持证、体检”三位一体办理机制，杜绝无无效健康证明、未加入专项培训的从业人员衔接农村家宴工做。

　　本报讯 夏日高温高湿，是食物平安风险的高发易发期。为建牢农村集体会餐食物平安防地，规范农村家宴从业行为，近日，海盐市场监管局结合属地食安办，正在百步经济开辟区（百步镇）组织开展农村家宴厨师食物平安专题培训暨夏日食物平安风险防备工做会议，各村（社区）食物平安担任人、农村家宴厨师全员参训。

　　此次专题培训，规范操做程度，夯实了农村食物平安管理下层根本。将结合各镇（街道）食安办，规范化监管，常态化开展上门指点、抽查回访、宣讲复训工做，持续织密织牢农村食物平安防护网，全力守护群众夏日“舌尖上的平安”。