本次培训会特邀食物平安专家张家泽对《集顶用餐单元食物平安风险管控清单》进行了专业解读，他连系永兴县集顶用餐单元现实运营环境，环绕食材采购验收、储存保鲜、加工操做、餐具消毒、人员健康办理等环节环节，一一刨析风险点，明白管控尺度取落实要求，并通过典型案例阐发，给出具有适用性的“清单式”实操对策。深切浅出，现场互动屡次，进修空气稠密。

　　中国食物平安网讯 （许江鸿 曹志刚 喻志远 记者陈赛）秋季开学之际，8月31日，由湖南省市场监视办理局从办，永兴县市场监视办理局、永兴县教育局、湖南山川集团天承消息手艺无限公司承办的2025年食物平安“送训下下层”专题培训会暨永兴县2025年校园食物平安和炊事经费专项整治推进会正在永兴县五星学校举行。驻市教育局纪检监察组组长段旭东、永兴县人平易近副县长李国斌、县委办、办、县纪委监委、县教育局、县市场监视办理局等相关担任人出席会议。校长、长儿园园长以及食物平安总监、食物平安员；全县养老机构及大中型餐饮单元食物平安员以及县市场监管人员、县教育局督学和联校干部共480余人参训。

　　会后，参训人员纷纷暗示，本次培训内容紧扣下层现实，兼具政策解读取实操指点，对进一步提拔永兴县校园食物平安办理和集顶用餐单元风险防控能力具有主要鞭策感化，为若何保障师生“第一餐”平安供给了详尽的操做指南。

　　会上，县教育局担任人做了“建牢校园食物平安防地、对全县校园食物平安前期工做开展环境做了阶段性总结并对下一阶段使命做出摆设。县市场监视办理局担任人指出，全县校园食物平安既要必定成就、也要无视当前存正在的风险取问题，进一步明白沉点范畴取义务分工。县人平易近副县长李国斌强调：一是要提高坐位，深刻认识校园食物平安的极端主要性；二是要聚焦环节环节，全面落实集中整治沉点使命；三是要强化义务担任，切实确保专项整治取得实效。